Pasirodo, papildomai vartojamas gydomasis maistas, atkuriantis sinapses, gerina verbalinę atmintį pacientams, sergantiems pradinės stadijos Alcheimerio liga (AL). 12 savaičių trukmės dvigubai aklo kontroliuojamo atsitiktinių imčių tyrimo rezultatai rodo, kad 40 proc. pacientų, atsitiktinai gavusių maistinį gėrimą Souvenaid, pagerėjo verbalinė atmintis, lyginant su 25 proc. tiriamųjų iš kontrolinės grupės, kurie gėrė paprastą baltyminį kokteilį.
Nors tas pagerėjimas ir nebuvo itin ženklus, tačiau statistiškai reikšmingas. Šie rezultatai rodo, kad gydomasis kokteilis yra saugus ir potencialiai veiksmingas. Net ir tokie kuklūs duomenys skatina nesustoti ir daryti didesnius tyrimus gydomojo maisto srityje. Sinapsių formavimuisi pagerinti sukurtas Souvenaid turi būtinų maisto medžiagų ir jų pirmtakų (uridino, omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių bei cholino), kurie veikdami kartu skatina membranų formavimąsi ir gerina jų funkciją sergant AL. Iki šiol Souvenaid buvo kruopščiai tiriamas in vitro ir su gyvūnais net 10 metų.