Danija prieš kelerius metus apmokestino sočiųjų riebalų prisotintus maisto produktus. Toks sprendimas buvo smarkiai kritikuojamas, todėl prieš kurį laiką jo buvo atsisakyta. Tuo tarpu mokslininkų atlikti tyrimai rodo, kad papildomi mokesčiai buvo naudingi – žmonės suvartojo mažiau gyvūninės kilmės riebalų.
Papildomas mokestis – 2,14 euro už kilogramą – buvo taikomas mėsai, pieno produktams ir kepimo aliejui, kurių sudėtyje yra daugiau nei 2,3 proc. sočiųjų riebalų. Toks sprendimas buvo priimtas dėl paplitusio nutukimo – apie 13 proc. danų yra nutukę.
Per tą laiką, kol galiojo papildomas mokestis gyvūninės kilmės riebalų prisotintiems maisto produktams, tyrėjai įvertino dalies Danijos šeimų mitybos įpročius ir nustatė, kad papildomai apmokestintų maisto gaminių vidutinio amžiaus moterys suvartojo 4,9 proc., o vyresni vyrai – 1,6 proc. mažiau. Apskritai riebaus maisto suvartojimas sumažėjo visose amžiaus grupėse. Tuo tarpu daržovių ir produktų su skaidulomis vartojimas išaugo – jų nupirkta atitinkamai 7,9 proc. ir 3,7 proc. daugiau.
Tiesa, yra šio tyrimo skeptikų, kurie įsitikinę, kad keleri metai yra per trumpas laikas vertinti tam tikrų produktų mažesnio vartojimo naudą sveikatai.
emedicina.lt inf.